7 ประโยชน์ของ ดาร์กช็อกโกแลต ที่คุณอาจยังไม่รู้

SaveSavedRemoved 0
Deal Score0
Deal Score0

ดาร์กช็อกโกแลต กับประโยชน์ที่คุณอาจยังไม่รู้

ใกล้ช่วงปีใหม่ ช็อกโกแลต จัดว่าเป็นของขวัญปีใหม่ยอดนิยมที่คนมักจะซื้อหาให้กันแต่บรรดาช็อกโกแลต
หลากหลายที่มีในปัจจุบัน ชนิดที่ได้รับการยอมรับและมีรายงานว่า มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากคือ ช็อกโกแลต
ชนิดดำ หรือ Dark Chocolate ซึ่งมีโกโก้มากกว่าหรือเท่ากับ 70% ของปริมาณทั้งหมด วันนี้เรามีข้อดีทั้ง 7 ข้อมาฝากทุกท่าน

7 ประโยชน์ของ ดาร์กช็อกโกแลต

ผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต

มีงานวิจัยพบว่า สารเคมีที่ชื่อ Flavanols ในช็อกโกแลตชนิดดำช่วยกระตุ้นให้ผนังหลอดเลือดแดงมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ซึ่งทำให้ความดันโลหิตลดต่ำลงได้เล็กน้อย ทั้งยังป้องกันไม่ให้เม็ดเลือดขาวยึดเกาะกับผนังหลอดเลือดมากเกินไป ซึ่งเป็นการป้องกันการเกิดภาวะหลอดเลือดอุดตัน

back to menu ↑

ผลดีในการลดความเสี่ยงการเกิดหลอดเลือดสมองตีบตัน (Stroke)

มีงานวิจัยที่ทำในประเทศฟินแลนด์พบว่า ในคนที่กินช็อกโกแลตนั้นมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบตันลดลงประมาณ 17%

back to menu ↑

เต็มเปี่ยมด้วยใยอาหารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

ในช็อกโกแลตชนิดดำ มีคุณภาพดีคือ มีปริมาณผงโกโก้อยู่ที่ 70-85% จะประกอบด้วยใยอาหารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเช่น ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี และซีรีเนียม นอกจากนี้ ในโกโก้ของช็อกโกแลตยังมีสารที่มีฤทธิ์กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ช่วยให้ตื่นตัวคล้ายกับกาเฟอีนแต่ให้การตื่นตัวน้อยกว่ามาก

back to menu ↑

ช็อกโกแลตชนิดดำสามารถเพิ่มระดับไขมันชนิดดี (HDL) และลดระดับไขมันชนิดไม่ดี (LDL)

ในงานวิจัยพบว่า ผงโกโก้สามารถลดระดับไขมันชนิดไม่ดีคือ LDL ลงได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ทั้งนี้ ยังสามารถเพิ่มระดับไขมันชนิดดีคือ HDL ขึ้นได้ด้วย นอกจากนี้ยังพบว่า ช็อกโกแลตชนิดดำสามารถลดระดับภาวการณ์ดื้อต่ออินซูลินลงได้ด้วย

back to menu ↑

มีผลดีต่อผิวหนัง

มีการพบว่า สาร Flavonols ในช็อกโกแลตยังสามารถป้องกันผิวหนังของเราจากความเสียหายหลังการสัมผัสกับแดดที่รุนแรง เพิ่มความสามารถในการไหลเวียนของเลือดไปเลี้ยงผิวหนัง และเพิ่มความชุ่มชื้นให้แก้ผิวหนังได้อีกด้วย

back to menu ↑

เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง

มีงานวิจัยหนึ่งแสดงให้เห็นว่าการกินช็อกโกแลตที่มีสาร Flavonols ในผงโกโก้ในขนาดสูงจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตไปเลี่ยงสมอง นอกจากนี้ ยังสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในด้านความจำในผู้สูงอายุที่มีปัญหาด้านความจำอีกด้วย โดยเชื่อว่าเป็นเพราะการที่โกโก้นั้นมีสารกระตุ้นระบบประสาทคล้ายกาแฟนั่นเอง

back to menu ↑

อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ในเรื่องนี้ มีงานวิจัยหลายงายวิจัยที่สมาคมแพทย์โรคหัวใจในสหรัฐ AHA อ้างถึง โดยเฉพาะสาร Flavonoids นั้นนับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี โดยพบว่าในช็อคโกแลตดำมีปริมาณสูงมากเมื่อเทียบกับผลไม้ต่างๆ หรือชาเขียว ซึ่งสารนี้มีผลในการลดความดันโลหิต ทำให้การทำงานของฮอร์โมนอินซูลินดีขึ้น

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

Login/Register access is temporary disabled